Bier bij Steaker
Bij Steaker hoort bier gewoon bij de tafel. Niet als alternatief, maar als vast onderdeel naast de tapas. Daarom werken we met de bieren van Vermeersen Luctor, een brouwerij met diepe wortels in Zeeland.
Zeeuwse brouwerij met geschiedenis
De oorsprong van Vermeersen gaat terug tot begin 19e eeuw. Waar veel brouwerijen overstapten naar pils, bleef hier juist het traditionele, bovengistende bier centraal staan. Dat proef je nog steeds terug.
De bieren zijn in balans, hebben karakter en blijven goed doordrinkbaar. Geen extremen, maar precies wat je aan tafel wilt.
“Goed bier hoeft niet moeilijk te doen.”
– Etienne Minnaert, Chef & Eigenaar
Tijd voor bier & tapas
Reserveren
Aceitunas de marinadasPatatas bravasPata negraPulpo con salsa de hierbas
Zeeuwsen Bieren
Tapas en bier die bij elkaar passen
Bier werkt anders dan wijn. Het kan iets verfrissen, iets ronder maken of juist wat meer diepte geven.
Een fris blond bier naast lichte tapas zoals vis of gamba’s. Iets voller bij vleesgerechten of warme smaken zoals albondigas. Het zijn geen vaste regels, maar combinaties die vanzelf goed uitpakken.
Ook in de keuken komt het terug, zoals in gerechten waar bier subtiel wordt gebruikt in sauzen.
